Name: Rodajas de Calabaza Rostizado con Parmesano y especias
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 calabazas (pequeñas a medianas); 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen; 1 taza de queso parmesano finamente rallado; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1/2 cucharadita de sal kosher; 1/2 cucharadita de albahaca seca; 1/2 cucharadita de tomillo seco; 1/2 cucharadita de orégano seco

Rodajas de Calabaza Rostizado con Parmesano y especias

Dificultad: Easy

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Calorías

210

kcal

Ingredientes

2 calabazas (pequeñas a medianas)
1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
1 taza de queso parmesano finamente rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de albahaca seca
1/2 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de orégano seco

Instrucciones

Precaliente el horno a 425°F (220°C). Corte la parte superior e inferior de la calabaza, luego colóquela en un extremo plano y córtela por la mitad. Saque las semillas con una cuchara, luego corte cada mitad en rodajas de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Agregue la calabaza a un tazón grande junto con el aceite, el parmesano, el ajo, la sal, la albahaca, el tomillo y el orégano. Use su mano para mezclar los ingredientes, hasta que estén bien mezclados.
Coloque las rodajas de calabaza en una bandeja para hornear forrada de papel de horno (parchment paper). Si le quedo mezcla adicional de hierbas de parmesano en el tazón, simplemente úntelo en la parte superior de las rodajas.
Hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que esté suave y ligeramente dorado por encima.