Name: Galletas de Coco Healthy
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Ingredients: 1/2 taza mantequilla sin sal, derretida; 1/3 taza de azúcar morena; 1/3 taza de azúcar; 1 huevo; 1/2 cucharadita de vainilla; 1 1/2 taza de harina de almendras; 1/2 cucharadita bicarbonato (baking soda); 1/2 cucharadita sal; 2 1/2 taza de hojuelas de coco tostadas, cantidad dividida

Galletas de Coco Healthy

Receta de DelishPlato: Postres

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Calorías

N/A

kcal

Ingredientes

1/2 taza mantequilla sin sal, derretida
1/3 taza de azúcar morena
1/3 taza de azúcar
1 huevo
1/2 cucharadita de vainilla
1 1/2 taza de harina de almendras
1/2 cucharadita bicarbonato (baking soda)
1/2 cucharadita sal
2 1/2 taza de hojuelas de coco tostadas, cantidad dividida

Instrucciones

En un tazón grande, usando una batidora eléctrica a velocidad media-alta, bata la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Agregue el huevo y la vainilla y bata hasta que quede suave. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y 1 taza de coco hasta que se mezclen. Cubra el tazón y refrigere por lo menos 1 hora o hasta toda la noche.
Precaliente el horno a 350 ° y cubra 2 bandejas para hornear grandes con pergamino. Coloque las 1 1/2 tazas de coco restantes en un tazón mediano.
Porcione la masa en bolas con una cuchara medidora y enrolle para cubrir con coco. Colóquelos en bandejas para hornear preparadas, con una separación de 2″ entre sí.
Hornee hasta que los bordes estén dorados, de 11 a 13 minutos.
Deje enfriar completamente en una bandeja para hornear antes de servir.