Arroz con Piña

Instrucciones

• Antes de elaborar esta bebida, es necesario realizar un paso previo con un día de anterioridad. El cual consiste en lavar muy bien el arroz y dejarlo remojando en suficiente agua.

• Ya con un día de remojo, lavamos el arroz y lo escurrimos.

• Colocamos el arroz en una olla y vertemos suficiente agua.

• Incorporamos las cáscaras de la piña y dejamos cocinar.

• Una vez el arroz este bien cocido, colocamos la preparación en la licuadora y comenzamos a procesarlo.

• Seguidamente, adicionamos la leche, azúcar (la cantidad va a variar en base a nuestras preferencias), y un poco de nuez moscada.

• Continuamos procesando hasta obtener una mezcla consistente, sin grumos.

• Vertemos sobre un recipiente y llevamos al refrigerador.

• Cuando la bebida se encuentre bien fría, la servimos y colocamos unos pequeños trozos de hielo para aportar mayor frescura.