Resbaladera
Resbaladera
Dificultad: EasyIngredientes
1 lb de arroz.
2 cucharadas de cebada en granos.
2 tazas de agua.
1 rama de canela.
4 clavos de olor.
3 tazas de leche.
1 taza de crema de leche.
Azúcar al gusto.
½ cucharada de extracto de vainilla.
Nuez moscada al gusto.
Instrucciones
Lavamos la cebada y el arroz con abundante agua y los dejamos remojando en una olla por al menos 3 horas.
Después que los hayamos remojado, licuamos el arroz y la cebada, reservamos.
En una olla colocamos las 2 tazas de agua, la canela, los clavos de olor y hervimos, luego agregamos el licuado de arroz y cebada, y cocinamos a fuego bajo por 20 o 30 minutos sin dejar de remover.
Cuando nuestra preparación haya espesado un poco, retiramos del fuego, agregamos leche, azúcar, la crema de leche y removemos hasta obtener la consistencia deseada.
Por último servimos, espolvoreamos nuez moscada por encima y disfrutamos de esta rica resbaladera.