Name: Puré de Papas en el Slow Cooker
Ingredients: 1.5 kg de papas peladas y cortadas en cubos; 1 taza de caldo de verduras o de pollo; 4 cdas de mantequilla o margarina (puede ser vegetal); 1/2 taza de leche caliente (puede ser vegetal: avena, almendra o soya sin azúcar); Sal al gusto; Pimienta al gusto

Puré de Papas en el Slow Cooker

Ingredientes

1.5 kg de papas peladas y cortadas en cubos
1 taza de caldo de verduras o de pollo
4 cdas de mantequilla o margarina (puede ser vegetal)
1/2 taza de leche caliente (puede ser vegetal: avena, almendra o soya sin azúcar)
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Instrucciones

Coloca las papas en el slow cooker junto con el caldo y una pizca de sal.
Tapa y cocina en LOW (bajo) durante 6-7 horas, o en HIGH (alto) por 3-4 horas, hasta que las papas estén muy tiernas.
Agrega la mantequilla o margarina y comienza a aplastar las papas dentro del slow cooker con un pisa puré o tenedor.
Añade la leche caliente poco a poco, mezclando hasta lograr la textura deseada. Ajusta con más leche si prefieres un puré más cremoso.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Mantén en “warm” (caliente) hasta el momento de servir, tapado.