Name: Granola con cranberries en slow cooker
Ingredients: 3 tazas de avena tradicional; 1 taza de nueces picadas (almendras, pecanas, cashews o mezcla); ½ taza de semillas (girasol, calabaza o chía); ½ taza de miel o jarabe de maple; ¼ taza de aceite de coco o aceite vegetal; 1 cdita de canela; ½ cdita de sal; 1 cdita de extracto de vainilla; ¾ taza de cranberries deshidratados

Granola con cranberries en slow cooker

Ingredientes

3 tazas de avena tradicional
1 taza de nueces picadas (almendras, pecanas, cashews o mezcla)
½ taza de semillas (girasol, calabaza o chía)
½ taza de miel o jarabe de maple
¼ taza de aceite de coco o aceite vegetal
1 cdita de canela
½ cdita de sal
1 cdita de extracto de vainilla
¾ taza de cranberries deshidratados

Instrucciones

Engrasa ligeramente el slow cooker con un poco de aceite o spray.
Coloca en el slow cooker la avena, nueces, semillas, canela y sal; mezcla bien.
En un recipiente aparte, mezcla la miel (o maple), el aceite y la vainilla.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve para que todo quede bien cubierto.
Cocina en temperatura baja (LOW) durante 2 a 2½ horas, removiendo cada 30 minutos para evitar que se queme en los bordes.
Una vez dorada y crujiente, retira del slow cooker y extiende sobre una bandeja para enfriar completamente.
Agrega los cranberries una vez fría y mezcla bien.
Puedes guardarlo en un recipiente hermético por hasta 2 semanas.