Hamin
Hamin
Dificultad: Easy4
servingsIngredientes
1 carne de su preferencia (jarrete, lomo, ribs)
6 papas en cuadros grandes
6 huevos sancochados
3/4 taza de cebada
1⁄2 paquete de frijoles blancos o cholent mix 1 lata de garbanzo sin su jugo 2 cebollas picaditas
2 cucharadas de cubito de pollo
2 cucharadas de miel
1 cucharada de canela
1 cucharada de allspice
1⁄2 cucharada de pimienta
1 cucharada de paprika
3 cucharadas de sopa de cebolla
Instrucciones
En un sarten sofreír en un poco de aceite las 2 cebollas picaditas hasta que se vean bien doradas.
Hervir los huevos por 15 minutos.
Pelar las papas y cortarlas en cuadros grandes.
Condimentar la carne con un poquito de sal, pimienta, paprika, allspice y canela.
Lavar la cebada y los frijoles.
Armar el hamin en el slow cooker, en el fondo colocar la mitad de la mezcla de frijoles, cebada, garbanzos y papas.
Luego colocar encima la carne condimentada y después lo que sobra de frijoles, cebada, garvanzo, papas y los huevos encima.
Hacer una mezcla en un bowl de 6 tazas de agua (o menos), agregar a esta mezcla la cebolla sofrita con su aceite, el allspice, canela, paprika, pimienta, sal, cubito de pollo, sopa de cebolla y miel.
Revolver bien y verter sobre el jamin en el slow cooker.
Tapar y cocinar 1 hora en "high" y antes que empieze shabat ponerlo en low.
