Galletas de Avena con Cranberries

Galletas de Avena con Cranberries
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Galletas de Avena con Cranberries

Receta de Preppy KitchenPlato: Postres, Uncategorized
Raciones

36

raciones
Tiempo de preparación

20

minutos
Tiempo de cocinado

12

minutos
Calorías

138

kcal

Ingredientes

  • 1 tazas de avena de cocción rápida

  • 1/2 taza avena clásica

  • 1/4 taza harina de avena

  • 3/4 cucharadita bicarbonato (baking soda)

  • 1 cucharadita canela molida

  • 1/2 cucharadita sal gruesa

  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla, ablandada

  • 1/3 tazas de endulzante monkfruit u otro similar

  • 1 huevo

  • 1 cucharadita extracto puro de vainilla

  • 1/2 taza applesauce (pure de manzana) sin azúcar añadida

  • 1/2 taza de cranberries secos (arándanos)

  • 1/3 taza de chocolate oscuro picado, y más para cubrir

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ° y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino (parchment) . En un tazón mediano, mezcle la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
  • En un tazón grande con una batidora de mano, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir el huevo, la vainilla y el puré de manzana hasta que se mezclen. Mezcle la mezcla de harina hasta que se combinen. Incorpore los cranberries y el chocolate.
  • Usando una cuchara de cocina grande, coloque bolas de masa en una bandeja para hornear preparada, con una separación de 2 pulgadas. Aplane suavemente cada bola ligeramente. Cubra con más chocolate.
  • Hornee hasta que estén doradas alrededor de los bordes, aproximadamente 12 minutos.

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