Carne en cuadros en Slow Cooker
Carne en cuadros en Slow Cooker
Dificultad: Easy4
servingsIngredientes
1 paquetes de carne en cuadros 1 cebolla
1 puerro
1 zanahoria
1 tomate
1 cubito de carne
1 cucharadita de maicena
2 cucharadas se vinagre balsámico o vino tinto
Pimienta negra molida
Sal
Instrucciones
Pelamos la cebolla, la cortamos en finas tiras (en juliana).
Retiramos la parte verde del puerro y cortamos la parte blanca en dos, longitudinalmente. Lo lavamos bien y picamos.
Lavamos y pelamos la zanahoria y la cortamos en discos. Lavamos el tomate y lo cortamos en cuadros.
En la cazuela de la olla colocamos todas las verduras, comenzando por la cebolla que hará de base, y las salpimentamos al gusto.
Sobre las verduras colocamos la carne en cuadros, la espolvoreamos con el cubito de caldo de carne y regamos con el vino tinto o vinagre balsámico. Tapamos la cazuela y programamos seis horas a temperatura baja.
Transcurrido este tiempo, removemos el estofado y lo espolvoreamos con la maizena express. Programamos una hora más y a alta temperatura.
No hace falta tapar la cazuela, pues lo que queremos es que la salsa espese y tome consistencia. Servimos inmediatamente acompañado de puré de papas, arroz en blanco o similar.
