Muffins saludables de menta y moca
Muffins saludables de menta y moca
12
servings5
minutes20
minutesLos muffins saludables de menta y moca son una delicia fácil y deliciosa. ¡Lo suficientemente saludable como para disfrutarlo como desayuno o postre! Fácil de hacer sin gluten.
Ingredientes
1 taza de leche de almendras
1 huevo
1/2 taza de yogur griego sin grasa sin azúcar
1 cucharadita de extracto de menta
1/3 taza de jarabe de arce
1 taza de harina de trigo integral
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de café molido fino
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de mini chispas de chocolate opcional
1/4 taza de bastones de caramelo triturados opcional
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 + prepare un molde para muffins engrasado o forrado. Nos gustan los moldes para muffins de silicona.
Mezcle la leche de almendras, el huevo, el yogur, el extracto de menta y el jarabe de arce. Revuelve para combinar.
Doble la harina, el cacao en polvo, el café, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y las chispas de chocolate.
Vierta la masa en moldes para muffins engrasados o forrados, llenando 3/4 del camino.
Hornee durante 12-15 minutos minutos hasta que un palillo salga limpio cuando se inserte en el centro de los muffins.
Cuando los panecillos salgan del horno, espolvoréelos inmediatamente con bastones de caramelo triturados. No hornee con bastones de caramelo encima o se derretirán.