Churros en la freidora de aire

Instrucciones

• Coloque un mat de silicona o una hoja de hornear en una bandeja y rocíe con aceite en aerosol.
• En una cacerola mediana agregue agua, mantequilla, azúcar y sal. Llevar a ebullición a fuego medio-alto.
• Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue harina a la cacerola. Revolviendo constantemente con una espátula de goma cocine hasta que la masa se junte y quede suave.
• Retira del fuego y transfiere la masa a un tazón para mezclar. Dejar enfriar durante 4 minutos. 
• Agregue los huevos y el extracto de vainilla al tazón de mezcla y mezcle con una batidora de mano eléctrica o una batidora de pie hasta que la masa se junte. La mezcla se verá como puré de papas pegajoso.
• Use sus manos para presionar los bultos juntos en una bola y transfiéralos a una bolsa pastelera grande equipada con una punta grande en forma de estrella.
• Coloque los churros en la estera para hornear engrasada, en longitudes de 4 pulgadas y corte el extremo con tijeras.
• Refrigere los churros canalizados en la bandeja para hornear durante 1 hora.
• Transfiera cuidadosamente los churros con una espátula de galletas a la canasta de su freidora de aire, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de espacio entre los churros.
• Rocíe los churros con aceite en aerosol. Dependiendo del tamaño de tu freidora de aire tienes que freírlas en tandas.
• Freír al aire a 375 grados F durante 10-12 minutos hasta que estén dorados.
• En un tazón poco profundo combine el azúcar granulado y la canela.
• Transfiera inmediatamente los churros horneados al tazón con la mezcla de azúcar y mezcle para cubrir. Trabajando en lotes. Servir caliente con Nutella o salsa de chocolate.